Operatorii din domeniul alimentar vor avea obligatia sa respecte reguli mai stricte de igiena, in fiecare etapa de producere, procesare si distributie de alimente, ulterior productiei primare si operatiunilor asociate acesteia, stabileste o hotarare de Guvern adoptata in sedinta de ieri.
Trebuie spus ca acesti operatori vor trebui sa se asigure ca toate produsele de origine animala pe care le comercializeaza poarta fie o marca de sanatate, fie o marca de identificare. De altfel, actul normativ in cauza stipuleaza reguli specifice de igiena pentru alimentele de origine animala - carne si produse din carne, peste, oua, lapte - la care sunt constatate in mod frecvent riscuri care pot avea impact asupra sanatatii publice.