Orice e bun pentru sanatate daca nu e in exces: Ratia zilnica de zahar de maximum 6 lingurite

estiri.ro - Stiri

Cauta in



RSS
 Stiri / Actualitate / Sanatate
Orice e bun pentru sanatate daca nu e in exces: Ratia zilnica de zahar de maximum 6 lingurite
Orice e bun pentru sanatate daca nu e in exces: Ratia zilnica de zahar de maximum 6 lingurite
Pentru a mentine sanatatea inimii este nevoie de o dieta saraca in carbohidrati rafinati, zaharuri si alimente procesate.
TOP 5
In Bucuresti nu mai sunt locuri la programare ...
Restrictionare impotriva femeilor care ...
cele mai citite articole din ultimele 7 zile
MAGAZIN : Zaharul - nu grasimile - ne omoara! (Autor : GEORGE CUSNARENCU)

Ca si in cazul nasterii Universului, unde nu ducem lipsa de teorii care mai de care mai fanteziste, si in privinta dietelor "sanatoase", teoriile n-au incetat sa ne asedieze. Zeci de teorii si de retete, care mai de care mai mediatizate, au dorit sa ne spuna ce e mai bine pentru sanatatea noastra. Numai ca ele se dovedesc azi eronate. Moda dietelor "sanatoase" are o vechime de numai cateva decenii si asta in cea mai mare masura din cauza unei mediatizari excesive si globale. Mii de "dieteticieni", de "experti", de "specialisti" au transmis prin intermediul unei media mereu in cautare de ratinguri zdrobitoare retete care mai de care mai funambulesti care au avut drept explicatie necesitatea de a combate obezitatea.
Obezitatea a fost decretata cel mai mare inamic al sanatatii umane, cauza a mortalitatii datorate afectiunilor cardio-vasculare. In aceasta hora a dietelor naucitoare s-au prins si cercetatori, oameni seriosi, a caror menire nu ar trebui sa fie publicitatea ieftina, ci rigurozitatea studiilor indelungi. Astfel, la un moment dat, "specialistii cercetatori" au decretat ca inamicii sanatatii si cauza a mortalitatii crescute sunt grasimile. Grasimile distrug nu doar sanatatea si silueta, ci si inima, aducand moartea prematura. "Dieteticienii" au nascocit imediat diete "sanatoase" care anatemizau grasimile.
Fanii emisiunilor televizate au aflat cu stupoare ca exista "colesterol", ba chiar si un "colesterol rau" vinovat de toate relele din lume, dar si de virtutile uleiului de masline, neaparat presat la rece, o "grasime" prietenoasa care nu trebuie sa lipseasca din casa niciunui om responsabil. Ca si in cazul teoriilor despre Univers, orice teorie despre dietele sanatoase, scoase din burta, adica niciodata demonstrate cu argumente convingatoare, a castigat teren. Numai ca, mai nou, cercetatorii au fost nevoiti sa recunoasca, nu se stie de cine obligati, ca, vai, vechile teorii sunt eronate, cam la fel cum a recunoscut si Stephen Hawking ca s-a inselat in privinta gaurilor negre. In ce consta eroarea? Ei bine, nu grasimile sunt cele care ne distrug inima, ci alte ingrediente atat de dragi noua: Mai exact, ZAHARUL si CARBOHIDRATII!
Cel care vine sa rastoarne deceniile de diete "sanatoase" este dr. James DiNicolantonio, un cercetator in domeniul afectiunilor cardiovasculare din New York. Teoria lui, facuta publica in revista "Open Heart", se bazeaza pe constatarea ca dietele sarace in grasimi nu reduc bolile de inima, cum se afirma fara dovezi reale. Poate ca dietele "sanatoase", bazate pe continut scazut de grasimi contribuie la ameliorarea siluetei, dar nu scad mortalitatea. Deci, nu sunt deloc sanatoase!
Adevaratii dusmani ai sanatatii sunt, in realitate, "dulceata" de zahar si "sanatosii" de carbohidrati. Specialistul american da cu piciorul unor campanii de sanatate care au fost intens mediatizate si la noi in ultimul deceniu, campanii care, in viziunea lui, au fost complet eronate. "Avem nevoie de o campanie de sanatate publica la fel de importanta ca cea pe care am avut-o in anii ’70 si ’80 care demoniza grasimile saturate, ca sa spunem ca ne-am inselat", declara recent dr. James DiNicolantonio. El recunoaste ca "nu exista nicio dovada concludenta ca o dieta saraca in grasimi are efecte pozitive asupra sanatatii". Dr. DiNicolantonio este obligat sa recunoasca faptul ca reducerea aportului de grasimi nu produce nici un efect, fie el bun sau rau.
Un mit nascut din eroare
Mai mult, ideea ca grasimile saturate cresc colesterolul este complet nefondata, adauga cercetatorul. Dimpotriva, dovezile arata ca o dieta saraca in carbohidrati, spre deosebire de o dieta saraca in grasimi, este cea care scade colesterolul rau. Si un alt consum care trebuie evitat, si el nu prea este amintit de "dieteticienii" de televizor, este cel al alimentelor procesate.
DiNicolantonio nu este singurul cercetator care a atras atentia asupra acestei erori perpetuate de decenii. Un grup de experti britanici, printre care si Brian Ratcliffe, profesor de nutritie la Robert Gordon University, din Aberdeen, a declarat anul trecut ca interpretarea gresita a studiilor stiintifice a perpetuat un mit conform caruia o dieta bogata in grasimi este daunatoare pentru inima. Sa nu uitam ca, prin campanii sustinute ale media mondiale, ale unor "specialisti dieteticieni", oamenii au fost manipulati pentru a reduce aportul de grasimi la 30 la suta din totalul de energie si aportul de grasimi saturate la 10 la suta. Si, desi in aceste campanii, s-a vorbit permanent despre beneficiile acestor reduceri de grasimi pentru sanatate, cercetatorii de laboratoare, si nu aceia de televizor, nu au reusit sa demonstreze ca exista o legatura intre consumul de grasimi saturate si riscul de boli cardiovasculare
Suedia a devenit primul stat care respinge mitul dietelor sarace in grasimi, in favoarea unei diete sarace in carbohidrati. "Este usor de inteles ca epidemia globala de boli de inima, diabet, obezitate si sindrom metabolic este cauzata de o dieta bogata in carbohidrati si zahar" subliniaza dr. James DiNicolantonio. Iar profesorul Tom Sanders de la King’s College din Londra e de parere ca oamenii ar trebui sa aleaga alimente bogate in uleiuri nesaturate cum ar fi pestele si nucile.
Teoretic e bine, numai ca azi pestele de crescatorie pe care il consuma oamenii in general este tot mai poluat cu dioxina, pesticide si mercur, fapt recunoscut tot mai fatis. Care este concluzia specialistului? Pentru a mentine sanatatea inimii este nevoie de o dieta saraca in carbohidrati rafinati, zaharuri si alimente procesate.
Practic, oamenii ar trebui sa reduca ratia zilnica de zahar la maximum 6 lingurite, dupa cum informeaza Organizatia Mondiala a Sanatatii. Oricum ar fi, e bine sa nu uitam si "sfatul" batranilor nostri care, chiar daca nu stiau nimic despre colesterolul bun sau rau, au transmis pe cale orala solutia ideala: orice e bun pentru sanatate daca nu e in exces. Ori in zilele noastre, nu doar ca aceasta zicala este ignorata, dar noi insine am devenit sclavii exceselor. De tot felul, nu doar culinare!
(Miercuri 09.04.2014 05:44, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
In Bucuresti nu mai sunt locuri la programare pentru vaccinul anti-COVID (16.01.2021)
Restrictionare impotriva femeilor care alapteaza sau care sunt insarcinate (16.01.2021)
Italia a ajuns sambata la cel mai mare numar de decese cauzate de coronavirus din Europa (12.12.2020)
Narcisa Ilie: Sapunuri naturale cu figurine! (20.11.2020)
Narcisa Ilie de la Narje Cosmetics SRL: Produse cu ingrediente naturale, la Piata Taraneasca din curtea MTR! (19.11.2020)
Romeo Ifrim de la firma Corinne Chocolat: Sotia mea, Corina, este ciocolatierul in familia noastra! (31.10.2020)
Scriitoarea Petronela Rotar povesteste experienta sa de a fi avut Coronavirus (13.10.2020)
Profesor Dr. Adrian Streinu-Cercel: Noul virus COVID-19 este de 10 ori mai slab decat virusul gripal (13.10.2020)
Cezar Proca, detinatorul brandului BioFuture Carpathia: Uleiurile noastre sunt 100 la suta naturale si neprocesate! (11.10.2020)
Intoxicatia cu metale grele duce la afectarea sistemului nervos, circulator si gastrointestinal al papagalilor (06.10.2020)
 CURS VALUTAR
Miercuri 20.01.2021
1 EUR 4.8742 lei +0.00%
1 USD 4.0186 lei -0.54%
1 HUF 0.0136 lei +0.58%
1 RUB 0.0545 lei +0.18%
1 BGN 2.4921 lei +0.00%
1 MDL 0.2335 lei +0.39%
1 Gr. AUR 238.3750 lei +0.06%
Toate valutele
Marti 19.01.2021, BNR
Interviu / Exclusiv
Paula Tudor: Mi se pare ca tablourile pe care le pictez in ultimul timp nu-mi apartin, mi-au fost daruite de cineva!

Paula Tudor: Mi se pare ca tablourile pe care le pictez in ultimul timp nu-mi apartin, mi-au fost daruite de cineva!

Ultimele cautari
clasament elita
bianca dragusanu an nastere
martis biatrice galati
magazinul simonabucuresti
accident tauti magheraus15 decembrie
numar gratis pt telefon ue
vincze peter cluj napoca
accidente rutiere 01 01 2010 eforie nord
titularizare 2009 examen rezultate concurs prahova
accidente rutiere 25 12 2009 botosani
Top cautari
telefonul telespectatorului la protv
antena
rezultate
pro
lista
accident
isj satu mare posturi propuse pentru restrangere
rezultate titularizare educatoare bucuresti 2011
accidente rutiere 2010 cluj bihor
raluca
Reteaua de siteuri

© 2002 - 2021 estiri.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
gazduit de fhr.ro
Pagina generata in 0.2654 sec.