Frumos, elegant si aduce profit. Cascada de ciocolata baga bani în buzunarul proprietarului care o închiriaza pentru un eveniment deosebit.Cascada de ciocolata, prin franciza, este o afacere la cheie. În Bucuresti functioneaza cu succes de trei ani, iar în Craiova, din martie, anul acesta. Pentrul clienti, costul e mic. Pentru proprietarul aparatului, cascada de ciocolata înseamna profit. Ca afacere, este simplu de pus la punct, iar investitia este mica. Aparatul cascada de ciocolata se achizitioneaza prin franciza de la un furnizor. Conform website-ului www.cascadadeciocolata.ro, specializat în acest domeniu, franciza este structurata pe fiecare judet, iar taxa pentru obtinerea ei este de 1.990 de euro. Aparatul necesita sapte kilograme de ciocolata pentru a functiona si poate fi realimentat. Mariana Dinu, asociata unica si patroana a firmei TIMA TRADE din Craiova, care a investit într-o astfel de afacere, spune ca pretul la care achizitioneaza ciocolata pentru cascada este de 90 de lei, însa tariful pentru un eveniment acopera toate costurile ciocolatei, fructelor glasate si personalului de servire, si îi aduce si profit. Se foloseste doar un sortiment de ciocolata, Callbaut, alba sau neagra, a carei textura îi permite sa curga astfel încât sa formeze o „perdea“ pentru a asigura efectul de cascada.Prima din CraiovaPatroana firmei Tima Trade nu are concurenta, deocamdata, pe piata Olteniei si spune ca s-a inspirat dupa modelul organizarii de evenimente din Bucuresti. „Am vrut sa fie ceva nou pentru Craiova atunci când am decis sa deschid o afacere. Puteam sa investesc într-un magazin alimentar, însa orez gasesti peste tot. Voiam ceva deosebit. Am ales cascada de ciocolata“, a spus Mariana Dinu. A platit aproximativ 500 de euro pentru cascada de ciocolata, achizitionata din Marea Britanie, iar franciza mai costa alti 50 de euro pe luna. Tarifele pentru evenimente le calculeaza în functie de numarul de persoane. La un eveniment cu 100 de participanti, tariful practicat este de zece milioane de lei vechi si creste pâna la 15 milioane la 200 de persoane sau 18 milioane, pentru 300 de persoane. Profitul este de aproximativ 20%. Nu este mult, dar se obtine o suma frumoasa daca înmultesti cu numarul evenimentelor, iar cascada de ciocolata se preteaza la nunti, botezuri, petreceri prin colaborare cu marile restaurante ori aniversari. Iar profitul se poate dubla sau tripla daca achizitionezi înca unul sau doua aparate, sustine Mariana Dinu. Planul de viitor al patroanei Tima Trade este sa deschida un local - ciocolaterie, unde sa comercialeze ciocolata belgiana, renumita pentru aroma deosebita, iar pentru cascada, ciocolata dietetica.