Mihaela Bilic: Sosurile sunt condimente, nu alimente, asa ca trebuie sa le folosim in cantitate mica, doar pentru placerea gustului

estiri.ro - Stiri

Cauta in



RSS
 Stiri / Actualitate / Sanatate
Mihaela Bilic: Sosurile sunt condimente, nu alimente, asa ca trebuie sa le folosim in cantitate mica, doar pentru placerea gustului
Mihaela Bilic: Sosurile sunt condimente, nu alimente, asa ca trebuie sa le folosim in cantitate mica, doar pentru placerea gustului
Foto: Mancare de carne cu sos de rosii si smantana
Adisa Codrut, de la DCMEDICAL, a selectat dintr-un text postat pe facebook de nutritionista Mihaela Bilic, cateva informatii interesante despre sosuri si despre cat de multe calorii contin acestea. Articolul aparut pe DCMEDICAL se intituleaza: Mihaela Bilic - Dumnezeu a creat mancarea, iar Diavolul sosurile

Fragmente din postarea Mihaelei Bilic:

- Se spune ca Dumnezeu a creat mancarea, iar Diavolul sosurile.

- Pentru ca un preparat sa fie savuros, e musai sa aiba un pic de sos. Iar cand spun sos ma refer la toate ingredientele sub forma lichida sau cremoasa care completeaza gustul unei salate, al unei fripturi, dar si al unui desert. La salata de rosii e doar uleiul, la salata de frunze e deja vinegreta (ulei & otet), dar tot pentru legume proaspete poate fi sos de iaurt (tzatziki) sau maioneza cu diferite ierburi aromate. Friptura are si ea sosurile preferate, ca sa alunece mai bine pe gat: sos de branza, de piper sau pe baza de rosii cu usturoi sau alte condimente.

- Ca sa redevenim rudimentari, grasimea care ramane in tava de la friptura tot sos se numeste, altfel de ce ar fi asa gustos ca nu te mai saturi inmuind paine in el?! Dar zeama care ramane in castronul de salata de rosii? Ati ghicit, sos cu ulei este si ea! Mustarul care este nelipsit langa cremvursti, carnati sau mititei la gratar e un sos facut din boabe de mustar, otet, zahar si apa, iar pentru saorma sosurile sunt multiple, asa ca e mai simplu sa spui shaorma cu de toate.

- Dulciurile au si ele sosurile lor, indiferent ca vorbim de papanasii cu smantana si dulceata, de clatitele cu ciocolata sau de inghetata cu toate topping-urile si aromele din lume.

- Sosurile dau gust si culoare, imbogatesc preparatele si ne incanta simturile, nu degeaba orice concurs gastronomic descalifica farfuriile care nu au sos. Da, sosurile sunt pacatos de delicioase tocmai pentru ca sunt pline de calorii - fie din cauza grasimii, fie a zaharului, fie din vina amandurora.

- Dar sosurile sunt condimente, nu alimente, asa ca trebuie sa le folosim in cantitate mica, doar pentru placerea gustului. Asa ca propun sa reformulez titlul. Pentru ca o fi ea, mancarea, dumnezeiesc de buna, dar fara un sos diavolesc parca nu are gust.

(Sursa: dcmedical.ro)
(Vineri 31.05.2019 07:19, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Dr Ioani Horatiu Ioan, supraspecializat in tumori cerebrale si chirurgie spinala, este singurul neurochirurg atestat de Colegiul Regal Britanic care practica in Romania (09.11.2019)
Hernia de disc apare la majoritatea oamenilor si se poate vindeca complet in aceeasi masura in care ridurile fetei se pot vindeca complet (09.11.2019)
Interviu cu Dr. Horatiu Ioani, un neurochirurg roman care a operat multi ani in Anglia: Atunci cand vine vorba de vietile oamenilor, nu e loc de compromis! (08.11.2019)
Compania americana Narbis a prezentat o pereche de ochelari cu senzori care masoara concentrarea (04.11.2019)
Dr. Alin Nicolescu este promotorul laserului vascular in terapia fara cicatrici reziduale a angioamelor (28.10.2019)
Un adevarat reper al dermatologiei romanesti: Prof. Dr. Calin Giurcaneanu (28.10.2019)
Societatea Romana de Dermatologie lanseaza campania: Nu ma exclude, Nu sunt contagios!, cu ocazia Zilei Mondiale a Psoriazisului - 29 octombrie 2019 (28.10.2019)
Ganduri despre Scoala de Boli Rare pentru Jurnalisti, care a ajuns la editia a VIII-a! (19.09.2019)
Starea de sanatate a lui Mario Iorgulescu s-a agravat in ultimele 12 ore (10.09.2019)
Un interviu exceptional cu fizicianul Ancu Dinca, inventatorul unui dispozitiv de incarcare si echilibrare energetica a organismului uman (06.09.2019)
 CURS VALUTAR
Vineri 15.11.2019
1 EUR 4.7667 lei -0.00%
1 USD 4.3224 lei -0.27%
1 HUF 0.0142 lei -0.34%
1 RUB 0.0677 lei
1 BGN 2.4372 lei -0.00%
1 MDL 0.2467 lei -0.20%
1 Gr. AUR 203.6272 lei -0.48%
Toate valutele
Vineri 15.11.2019, BNR
Penthouse de vanzare - Maria Rosetti 38
Interviu / Exclusiv
Inga Valerie: Pentru mine, familia este cea mai importanta

Inga Valerie: Pentru mine, familia este cea mai importanta

Ultimele cautari
furt auto popa nicolaie
iuliana tudor
lukacs zoltan
israel
papa
avocat martis biatrice sau ionescu martis biatrice avocat galati drept penal
casa monteoru
dusceac ana
satu mare deranjamente romtelecom
tutun
Top cautari
telefonul telespectatorului la protv
lista
antena
accident
isj satu mare posturi propuse pentru restrangere
pro
rezultate
rezultate titularizare educatoare bucuresti 2011
accidente rutiere 2010 cluj bihor
raluca
Reteaua de siteuri

© 2002 - 2019 estiri.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
gazduit de fhr.ro
Pagina generata in 0.0800 sec.