Ouale de strut reprezinta o sursa sigura de castig pentru crescatorii din Neamt, mai ales o data cu apropierea Sarbatorilor de Paste.
Potrivit “Monitorului de Neamt“, ouale incondeiate sau pictate se vand cu cel putin 100 de euro bucata. Crescatorii vand ouale fara continut mai ales manastirilor din nordul Moldovei.
Aici, ouale sunt pictate cu foita de aur si apoi vandute in euro sau in lei (3,6 - 4,3 milioane de lei) Un ou plin, numai bun de mancat, se vinde cu 1,5 milioane de lei.
Asa este acoperita satisfactia de a prepara tot felul de mancaruri sofisticate, mai ales ca un ou de strut echivaleaza cu 33 de oua de gaina. Doar gustul difera. In plus, ouale de strut nu contin colesterol.
Potrivit sursei citate, fermierii nemteni sunt nemultumiti pentru ca lipseste un abator autorizat, unde sa se sacrifice strutii, si spera in finalizarea unui astfel de abator in Ialomita. Ei sunt de parere ca numai asa pot primi “bani frumosi“ pe produsele obtinute de la struti. (D.E.)