Uleiul de sofranel de la Hofigal este un produs usor asimilabil, o sursa directa de acizi grasi nesaturati, in mod deosebit de acid linoleic conjugat, substante proteice, saruri minerale si are un continut ridicat de vitamina E, care contribuie la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ.
Reduce grasimea abdominala datorita acidului linoleic conjugat benefic in suplimentarea dietei.
Intervine favorabil la incetinirea procesului de imbatranire al organismului; contribuie la detoxifierea ficatului si ameliorarea unor tulburari hepatice; poate sa tina sub control nivelul glucozei din sange, prin participarea la scaderea nivelului de hemoglobina glicolizata; mentine reducerea aparitiei proceselor inflamatoare in organism; poate ajuta la reglarea fluxului menstrual; ajuta la reducerea aparitiei tulburarilor cardiovasculare; are efect cardioprotector, probabil datorita actiunii antioxidante si antiinflamatoare.